大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于怎么炸虾仁最酥最好吃，炸虾仁怎么做好吃香酥很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、1.将虾肠挑好，加入半勺白糖、一勺料酒和适量盐，腌制十分钟左右。
2、2.将一个鸡蛋的蛋清打入大碗中，加入玉米淀粉。
3、3.一点一点加清水，调成糊状，不要太稀。
4、4.将腌好的虾滚入面糊中。
5、5.放入已烧至七成热的油中，用小火煎。一个一个来，否则会卡住。油炸至两面金黄，取出。
6、虾的营养价值：虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几到几十倍；它还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质。而且它的肉很软，容易消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。
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