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1、黑木耳是一种常用食品，具有补气血、减肥、防癌、治便秘、清理肠道垃圾等作用。
2、适用于心脑血管疾病和结石病患者，对一些特殊行业，如矿工、冶金工、纺织工、理发师等有很好的调节和预防疾病的作用。
3、此外，黑木耳还有补气血、活血、润燥强身的作用。
4、对于痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病，都有很好的调理和治疗效果。
5、经常食用黑木耳，能养血养颜，使皮肤红润有光泽，能有效预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。
6、对人体的抗血栓和防止凝血有很好的作用。
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